NewsRbk.ru » Закусочный пирог с куриной печенью

Закусочный пирог с куриной печенью

Опубликованно 23 Декабря 2015, в 23:03

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	600 г
Дрожжи	15 г
Вода	300 мл
Соль	2 ст. л.
Печень куриная	600 г
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	5 ст. л.
Масло сливочное	20 г
Яйцо куриное	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Тесто для пирога из книги рецептов для мультиварки. Мука, вода, дрожжи, соль. Куриная отварная печень для гарнира. обжаренная с луком. Почему закусочный? Потому, что можно вместо хлеба подать к первому блюду.

Закусочный пирог с куриной печенью

Замешиваем тесто. Я делаю это в комбайне.

После замеса помещаем для поднятия в теплое место. Я использую для этих целей мультиварку. Программа "Мультиповар" на 1 час, при температуре 35*.

Тесто готово и мы начинаем собирать наш простой закусочный пирог. У меня тефлоновая форма, я ее даже не смазываю. Раскатываю тесто и делаю бортики. Если нет формы, используйте противень.

Теперь выкладываем начинку. Чуть не забыла, вилкой сделайте проколы на основании пирога.

Раскатываем второй кусок теста и закрываем наш пирог. Взбиваем яйцо и смазываем поверхность.

Разогреваем духовку до 190-200* и выпекаем 30-40 минут. Вот он наш красавец.

В разрезе. Если хотите чтобы

Подаем к столу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93810-zakusochnyiy-pirog-s-kurinoy-pechenyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.