1. Поставить опару в теплое место на 30 минут и накрыть ее полотенцем:

В полтора стакана теплой водички размешать венчиком 50 гр дрожжей, 4 ст. л. сахара и столько же муки.

2. Через 30 минут опара должна подняться вдвое.

Добавить соль, растительное масло и всю муку.

Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным или даже чуть жидким, отлипать от стенок. Долго месить не надо, иначе тесто будет жестким.

После этого раскатываем в колбаску и нарезаем на колобки для пирожков.

Или же на две неравные доли, для большого пирога.

3. Делаем начинку.

В данном случае это может быть тушеная капуста с яйцом, но может быть и пшенная каша на воде, мелко резанные яблоки с изюмом и корицей, и еще на что у вас хватит воображения.

Приятного аппетита!!!