NewsRbk.ru » Пирог вишневый с творожной прослойкой

Пирог вишневый с творожной прослойкой

Опубликованно 25 Декабря 2015, в 21:05

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Вишня	350 г
Масло сливочное	200 г
Яйцо куриное	3 шт
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Мука пшеничная	200 г
Сахар	200 г
Крупа манная	2 ст. л.
Творог	250 г
Сахар	60 г
Яйцо куриное	2 шт
Крахмал	2 ст. л.
Шоколад темный	60 г
Масло сливочное	25 г

Личные впечатления о рецепте

Пирог получается очень нежным, немного влажноватым и больше похож даже не на пирог, а на тортик. Вишня дает пирогу легкую кислинку, шоколадная глазурь отлично дополняет этот пирог. Советую вам попробовать его.

Пирог вишневый с творожной прослойкой

Для теста: взбить масло с сахаром и яйцами

Добавить какао, муку смешанную разрыхлителем и перемешать при помощи миксера на низкой скорости. Добавить вишню (без сока, предварительно немного отжав вишню). Перемешать лопаткой, чтобы вишня распределилась по всему тесту.

Для начинки: творог взбить вместе с сахаром и яйцами. Добавить крахмал и хорошо перемешать.

Форму для выпечки (диаметр у меня 26 см) смазать тонким слоем растительного масла и присыпать манной крупой.

Большую часть теста выложить на дно, разровнять и выложить всю творожную начинку.

На творог выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 50 минут.

Для глазури растапливаем шоколад и сливочное масло (около 30 сек), хорошо перемешиваем до полного растворения.

Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы. Поливаем глазурью и убираем в холод на часок другой, чтобы глазурь застыла. Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/93917-pirog-vishnevyiy-s-tvorozhnoy-prosloykoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.