Сначала царица рецепта Мисс Перловая крупа. Она у Мистраль совершенно необыкновенная, ну чистый жемчуг.

Я варю крупу в мультиварке, согласно инструкции к агрегату, варю сразу побольше, потому как любим и на гарнир, и просто с маслом постным и зеленью, или салаты с ней готовлю часто.

Пока варится крупа, нам нужно либо сварить, либо запечь свеклу. Остудить и почистить.

Сваренной перловке дать остыть.

Пока крупа остывает, соорудим неправильный винегрет. Из очищенной свеклы сделаем подобие чашечек, кастрюлек, в общем любую емкость которую будем тоже есть потом. При помощи ложки и маленького ножичка. А вытащенную мякоть порубим кубиком.

Соленый огурец кубиком, да что я Вам рассказываю, Вы это лучше меня это всё знаете.

Соединяем свеклу с перловкой, добавляем огурец, рубленный укроп и петрушку, если хотите (листочки для украшения можно оставить), зеленый горошек. И готовим правильный соус "Vinaigrette" из ингредиентов списка. Заправить наш салат.

Нам осталось просто нафаршировать подготовленную свеклу.

Украсить по желанию. Выложить на сервировочное блюдо.

И приятного аппетита!!!

И приятного аппетита! И весело встретить Новый Год!!! И счастья и успехов Вам и Вашим близким!!!