Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбить

венчиком.

Укроп мелко нарезать.

Отложить 3 столовые ложки теста и смешать с укропом.

Чистое тесто вылить на застеленный бумагой противень и

чайной ложкой накапать укропное тесто, отступая друг от друга.

Черные оливы без косточек нарежем на кружочки и раскладываем

на тесто.

Печем в разогретой духовке при 200 15-20 минут.

Не передержать.

Быстро перевернуть готовый корж на мокрое полотенце и свернуть

его вместе с полотенцем.

Развернуть и свернуть уже без полотенца.

Развернуть и дать остыть.

Лосось нарежем на маленькие кусочки и смешаем со сметаной. Нанести на

уже остывший корж.

Свернуть рулет и завернуть в пищевую пленку.

Оставить в холодильнике на ночь.

А теперь прошу прощения, что не могу вам показать празднично-

приготовленную подачу рулета.

Сфоткала, что успела спасти от голодных гостей.

Зять рулет еще "задобрил" икрой корюшки полярной. Черной как бы...

Приятного аппетита!