Мясо нарезать на небольшие кусочки и

слегка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и

обжарить овощи на масле, в котором жарилось мясо. Добавить измельченный чеснок.

Очень быстро промыть рис под проточной холодной водой. И хорошенько слить воду.

Влить воду и соевый соус. Посолить. Быстро помешать, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и

тушить под плотно закрытой крышкой 15-25 минут. Первые 15 минут крышку не открывать.

Рис получается рассыпчатым, вкусным. У меня немного осталось риса, я его с удовольствием съела просто как гарнир. Перемешать.

Выложить мясо на дно формочек.

Добавить к сметане соевый соус и перемешать.

Смазать мясо сметанным соусом.

Выложить на мясо рис, не утрамбовывая.

Сверху посыпать тертым сыром.

Поверх сыра в каждую порцию положить пластинку шампиньона. Смазать гриб сметаной.

Запекать в разогретой духовке до 180 С в течении 15 минут.

Приятного аппетита!