А вот как выглядят канапе изнутри

1. Начнем с приготовления главного соуса для канапе. Я выбрала освежающий и невероятно вкусный греческий соус Дзадзыки. Если вы его не пробовали – обязательно приготовьте, не пожалеете.

Нужно: огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, греческий йогурт без добавок (можно заменить на сметану), немного оливкового масла.

Огурец очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, мелко рубленый укроп, сбрызнуть лимонным соком, влить йогурт, добавить оливковое масло и все аккуратно перемешать. Соус должен получиться очень густым! Это важно.

2. Порезать любой ржаной хлеб на небольшие кубики.

Выложить их в виде драконов. Смазать каждый кубик соусом Дзадзыки (область живота я не смазывала).

Животы драконов – это плавленый сыр (у зеленого дракона – с желтком, а полоски – болгарский перец; у розового – с паприкой, полоски - помидор).

Крылья и ушки: у зеленого – зеленый лук, у розового – слабосоленая сeмга. Полосочки – маслины.

Глаза – белок яйца + маслины.

Все остальное тело: у зеленого – огурцы, у розового – сосиски.

Розочки сделаны из петрушки и сeмги.