Ночью в Москве: 
Влюбленные Дракошки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:40:02 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Огурец  |
1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Йогурт |
3 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Хлеб |
1 по вкусу |
| Сыр плавленный | 1 шт |
| Рыба |
100 г |
| Перец болгарский | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Маслины | по вкусу |
| Сосиска | по вкусу |
| Перед Новогодними праздниками решила пофантазировать на тему наступающего года Дракона. Придумала вот такое симпатичное блюдо. Оно все состоит из кубиков ржаного хлеба и кушать его нужно шпажками. Гость выбирает, какую канапешку он хочет отведать, соответственно, ту часть дракоши он и накалывает себе на шпажку. Надеюсь, моя идея пригодится кому-нибудь для украшения Новогоднего стола)) |
А вот как выглядят канапе изнутри
1. Начнем с приготовления главного соуса для канапе. Я выбрала освежающий и невероятно вкусный греческий соус Дзадзыки. Если вы его не пробовали – обязательно приготовьте, не пожалеете.
Нужно: огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, греческий йогурт без добавок (можно заменить на сметану), немного оливкового масла.
Огурец очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, мелко рубленый укроп, сбрызнуть лимонным соком, влить йогурт, добавить оливковое масло и все аккуратно перемешать. Соус должен получиться очень густым! Это важно.
2. Порезать любой ржаной хлеб на небольшие кубики.
Выложить их в виде драконов. Смазать каждый кубик соусом Дзадзыки (область живота я не смазывала).
Животы драконов – это плавленый сыр (у зеленого дракона – с желтком, а полоски – болгарский перец; у розового – с паприкой, полоски - помидор).
Крылья и ушки: у зеленого – зеленый лук, у розового – слабосоленая сeмга. Полосочки – маслины.
Глаза – белок яйца + маслины.
Все остальное тело: у зеленого – огурцы, у розового – сосиски.
Розочки сделаны из петрушки и сeмги.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
