Для кекса приготовим тесто. Взбить яичные желтки. А белки поставить в холодильник для охлаждения.

Добавить тростниковый сахар и взбить.

Добавить сливочное масло, взбить.

Добавить ванильный сахар и разрыхлитель теста.

Добавить муку и кукурузный крахмал, перемешать.

Добавить взбитый белок и перемешать.

Тесто вылить в форму для кекса и поставить в духовку.

Выпекать при 200-210 градусов до готовности.

Крем: молоко смешать с желтком. Подогреть.

Добавить сахар и проварить, пока масса не загустеет. Остудить.

Взбить сливочное масло..

... и добавить остывшую массу, взбить крем до однородности.

Насыпать какао-порошок и взбить. Крем готов!

Готовый кекс достать из формы.

Разрезать вдоль на две части.

Курагу предварительно залить горячей водой, чтобы она распарилась. Затем обсушить на разделочной доске.

Теперь приступаем к новогодним предсказаниям.

- 2 кураги наполнить грецкими орехами.

- 2 кураги наполнить полученным кремом.

- 1 курагу наполнить черносливом.

- 2 кураги наполнить молочным шоколадом.

- 1 курагу наполнить пастилой.

Снова в форму укладываем кекс, кладем его верхнюю часть.

Промазываем половиной крема.

Раскладываем курагу с сюрпризом.

Покрываем курагу второй частью крема.

Кладем вторую часть кекса.

Поставить кекс в холодильник для того, чтобы застыл крем.

Затем достать кекс из формы и посыпать сверху сахарной пудрой.

Итак, если при разрезе вам попадается начинка, то:

- чернослив - это означает польза от сухофруктов в квадрате!

- шоколад - в Новом году у вас будет всё в шоколаде!

- орехи - здоровье будет как скорлупа грецкого ореха!

- крем - в Новом году будет всё также гладко и сладко, как сама начинка!

- пастила - Новый год принесет много радостных моментов!

Конечно же, с начинками можно экспериментировать и придумывать свои предсказания. Удивляйтесь и удивляйте своих родных и близких в Новом Году!

С Наступающим Новым годом!