NewsRbk.ru » Салат из языка с тапенадом

Салат из языка с тапенадом

Опубликованно 29 Декабря 2015, в 14:36

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Язык говяжий	400 г
Рис	80 г
Авокадо	1 шт
Помидоры черри	7 шт
Салат	1 пуч.
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Маслины	300 г
Каперсы	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Масло оливковое	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Салат довольно прост в приготовлении. Тапенад придает ему оригинальный вкус и пикантность. Изысканный, гармоничный и вкусный. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному столу.

Салат из языка с тапенадом

Для тапенада очищенный чеснок, маслины и каперсы измельчить в блендере.

Влить оливковое масло и ещё раз всё тщательно перемешать в блендере. Переложить в миску и убрать в холодильник.

Язык отварить, почистить.

Нарезать небольшими кубиками.

Рис отварить в подсолёной воде до готовности.

Помидоры нарезать кубиками.

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

В бокалы или салатник разложить салат слоями:салатные листья (порвать руками), рис, помидоры, авокадо и язык. Каждый слой немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху на салат выложить 2-3 ч. ложки тапенада. Как вариант, можно слоями салат не выкладывать, а просто перемешать все ингредиенты. Тоже будет очень вкусно.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94012-salat-iz-yazyika-s-tapenadom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.