1. Берем кастрюльку, добавляем сахар, мёд, все специи и доводим до кипения (но не кипятим)

2. Снимаем кастрюльку с огня и добавляем соду- перемешиваем.

3. Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки.

4. Массу чуть охлаждаем и добавляем яйцо, всё перемешиваем.

5. Затем всыпаем муку и также перемешиваем.

6. Замешиваем тесто, оно не липкое и прекрасно раскатывается.

Делим тесто на 3 части, с одной работаем, остальные две в пакет, чтобы не подсыхало.

Раскатываем толщиной в 5 мм, формочкой для печенья или просто кружкой вырезаем Козули и выпекаем 10 мин. при температуре 180С.

Попробуйте, это очень вкусно и просто.