NewsRbk.ru » Оссо буко из индейки » Версия для печати

Оссо буко из индейки

Опубликованно 7 Января 2016, в 19:39

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Индейка	300 г
Мука	3 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Сумах	1 ч. л.
Соевый соус	1 стак.
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Вино красное полусухое	1 стак.
Соус	1 стак.
Бульон	1 стак.
Чеснок	3 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Купив очередной раз стейки из голени индейки, захотела приготовить что нибудь простое и вкусное одновременно. Попался этот рецепт, который я немного изменила. Получилось так вкусно, что не стыдно подать и гостям.

Оссо буко из индейки

Стейки вымыть, обсушить, снять кожу при желании. Муку смешать с сумахом и обвалять в смеси стейки, и обжарить до золотистого цвета со всех сторон в горячем масле.

Морковь вымыть, почистить и потереть на крупной терке, лук нашинковать средним кубиком. С помидоры снять кожу и порезать кубиком. Обжарить 2-3 минуты на масле. Жидкости смешать, добавить к овощам, довести до кипения и проварить. 5 мин.

Стейки положить в глиняную форму, залить овощным соусом и закрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке при t= 180 примерно 40 мин.

Затем снимаем покрытие верха, запекаем еще 30 мин. и можно подавать с любым гарниром или салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94039-osso-buko-iz-indeyki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.