Покупаем или размораживаем говяжий фарш.

Измельчаем лук, чеснок.

Обжариваем их на растительном масле.

Пересыпаем обжарку в фарш.

Добавляем яйцо и приправы для фарша (можно их заранее слегка взбить).

Берём пару кусочков свежего батона или замачиваем сухой.

Перетираем крошку с фаршем.

Вместо соли используем соевый соус.

Я брала соус Киккоман.

Ещё я добавила немного кукурузы для вкуса (думаю, у многих осталась от праздников).

Тщательно перемешиваем несколько раз.

Морковку заранее отвариваем и чистим.

Вот такие силиконовые формочки я купила перед праздником. В них можно печь и сладкие кексы, но сегодня заполним их фаршем, утрамбовываем на дно половину всей массы.

Теперь по всей длине укладываем морковки.

Закрываем оставшимся фаршем.

Верх можно украсить по-новогоднему кубиками из перца. А можно также покрошить их внутрь.

Отправим запекаться буханочки 15-20 минут при 180*, а пока готовим острую заливку: смешиваем домашнюю аджику и сметану.

Вынимаем полуготовые буханки и покрываем их заливкой.

Посыпаем тёртым сыром. Снова отправляем запекаться минут 15-20.

Пока весь сыр не расплавится, а заливка пропитает весь фарш.

Вынимаем на блюдо... У меня одну тут же выпросили и съели))) При подаче разрезаем для удобства.

Аджика у нас остренькая и она добавила дополнительную пикантность блюду, так я угодила своим мужчинам!

А вот такой получился разрез)))