Карбонад нарезать на кружочки тощиной около 1.5 см. Нагреть в сковороде растительное масло с базиликом и обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Вскипятить воду.

Нарезать мелко красный лук и обжарить в мясном соусе.

Когда вода закипит, переложить мясо в кастрюлю. Нарезать очищенную морковь и добавить её обжариваться к луку.

Выложить лук с морковью в кастрюлю к мясу.

Нарезать отварную очищенную свёклу некрупным кубиком. Отправить в кастрюлю. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками, в кастрюлю. Нарезать очищенный картофель таким же кубиком и отправить в кастрюлю.

Нарезать примерно половинку большого болгарского перца и 5 чистеньких шампиньонов. Положить в кастрюлю.

Капусту мелко шинкуем и загружаем в кастрюлю.

Мелко нарезать 4 зубчика чеснока и выжать сок половины лимона. Попробовать на соль. Доварить до готовности картофеля.

Когда борщ сварился, добавить нарезанный лук порей и варить ещё 5 минут.

Праздничный борщ готов!!! Угощайтесь и согревайтесь!!! Сметанку не забывайте!!!