Ночью в Москве: 
Борщ "Праздничный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2016-01-09 15:30:36 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
Свинина  |
2 кг |
| Свекла |
500 г |
| Картофель |
2 шт |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь |
2 шт |
| Лук красный | 2 шт |
| Лук-порей | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Шампиньоны | 5 шт |
| Томаты вяленые | 4 шт |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Перец душистый |
10 шт |
| Соль |
4 ст. л. |
| Масло рапсовое | по вкусу |
| Муж назвал борщ "Царский", но я решила оставить своё название. Конечно, борщ - своё, сложившееся блюдо для многих семей, которые его любят и готовят, и я не пытаюсь что-то оспаривать и доказывать. Просто немного пофантазировала в праздник и предлагаю вам угоститься тарелочкой необычного и вкусного борща!!! |
Карбонад нарезать на кружочки тощиной около 1.5 см. Нагреть в сковороде растительное масло с базиликом и обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Вскипятить воду.
Нарезать мелко красный лук и обжарить в мясном соусе.
Когда вода закипит, переложить мясо в кастрюлю. Нарезать очищенную морковь и добавить её обжариваться к луку.
Выложить лук с морковью в кастрюлю к мясу.
Нарезать отварную очищенную свёклу некрупным кубиком. Отправить в кастрюлю. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками, в кастрюлю. Нарезать очищенный картофель таким же кубиком и отправить в кастрюлю.
Нарезать примерно половинку большого болгарского перца и 5 чистеньких шампиньонов. Положить в кастрюлю.
Капусту мелко шинкуем и загружаем в кастрюлю.
Мелко нарезать 4 зубчика чеснока и выжать сок половины лимона. Попробовать на соль. Доварить до готовности картофеля.
Когда борщ сварился, добавить нарезанный лук порей и варить ещё 5 минут.
Праздничный борщ готов!!! Угощайтесь и согревайтесь!!! Сметанку не забывайте!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
