Отщипываем от говяжьего фарша маленькие кусочки и катаем фрикадельки размером с фундук.

Морковку нарезать тонкими кружочками.

В кипящую воду отправляем фрикадельки и морковь, добавим любые приправы, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Пока варится бульон, готовим тесто для блинчиков. В муку вбиваем пару яиц.

Приправить тмином, базиликом, укропом.

Влить немного молока.

Вместо соли можно использовать соевый соус Киккоман.

Разогреваем сковороду с маслом и наливаем тонко тесто.

Жарим с двух сторон по минуте.

Переносим на тарелку.

И тут же сворачиваем в трубочку.

И так получаем 4 блинчика.

Если готовите заранее, то перед подачей их нужно разогреть и нарезать на мелкие роллы.

Налить в тарелку порцию бульона с фрикадельками.

И прямо в бульон накладываем блинные роллы.

И так в каждую тарелку-порцию нарезаем один блинчик! Он пропитывается бульоном мгновенно и всё вместе очень вкусно!