Фасоль замочить на ночь. Курицу вымыть, положить в кастрюлю, добавить фасоль, залить водой и поставить варить на1ч.20мин.

Через сорок минут после начала варки посолить, добавить петрушку, перец, лавровый лист и тимьян.

Морковь порезать тонкой соломкой. С капустой вышла незадача и я изменила Джейми... с капустой. В оригинальном рецепте была заявлена савойская капуста. Я честно обошла все супермаркеты и ничего не нашла. Джейми мне очень стыдно, но я выбрала самые нежные и тонкие листья капусты и вырезала все твёрдые части. Сворачиваем листья сигарой и тонко шинкуем. По прошествии нужного времени, убираем из бульона петрушку-лаврушку. Выкладываем капусту и морковь. Варить ещё 20мин.

На огне чуть больше среднего.

Лук, чеснок и бекон обжарить с одной столовой ложкой масла до золотистого цвета.

Выложить в суп и проварить ещё 5мин.

Вынуть курицу, мясо разобрать на волокна. Количество зависит от вашего желания, для нужной вам густоты супа. Мне хватило двух ног.

Шкурку, хрящики и т. д. отдала первому дегустатору. Вот он ждёт, когда остынет.

Из оставшегося мяса, приготовила на ужин куриное тембале http://www.povarenok .ru/recipes/show/114 296/ тем более бекон остался. Безотходное производство получилось.

Готово!!! Джейми ты творец!!! А какой симпатяга ммммм...