NewsRbk.ru » Яичный супчик с курицей

Яичный супчик с курицей

Опубликованно 9 Января 2016, в 15:45

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Личные впечатления о рецепте

О существовании этого супа я знала давно, но моя семья признавала только щи-борщи. На днях всё-таки решилась приготовить этот супчик, уж больно захотелось чего-то новенького, и не пожалела! Аромат стоял такой, что мужа не пришлось звать обедать :). Супчик очень наваристый, ароматный, лёгкий, в общем все домашние были в восторге, даже те, кто яйца не любит :).

Яичный супчик с курицей

Ставим варить кусочки курицы до готовности.

В это время чистим морковь и лук. Морковь натираем на тёрке, лук режем и отправляем на сковороду пассировать на несколько минут.

Картофель чистим, режем кубиками и добавляем в бульон.

Готовую курицу нарезаем на более мелкие кусочки и возвращаем обратно в бульон.

Также в бульон добавляем овощи.

Ломаем вермишель на 3-4 части и отправляем в супчик.

Добавляем специи и соль по вкусу. Я взяла такие:

Взбалтываем яйца и выливаем тонкой струйкой в суп, постоянно мешая по кругу. Чем быстрее мешать, тем мельче получаются "кудряшки". Варим ещё 2 минуты и накрывает крышкой.

Через 5-10 минут можно наливать супчик в тарелки и звать всех обедать! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94263-yaichnyiy-supchik-s-kuricey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.