Овсяные хлопья заливаем кипятком.

Лук нарезать мелкими кубиками. Маленькая хитрость: если попался очень "злой" лук, можно поставить рядом зажженную свечку, и лук не заставит вас проливать слезы.

Морковь - мелкими кубиками.

Сыр - также мелкими кубиками.

Помидоры кружочками.

Лук обжариваем на любом растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем морковь, продолжаем обжаривать на среднем огне еще 3-4 минуты.

Даем буквально пару минут остыть смеси лука и моркови, выкладываем в глубокую миску, добавляем овсяные хлопья (предварительно слив воду), яйца, сыр, нарезанный кубиками, соль, специи и муки примерно 0,5 стакана. Если немного жидковато, можно добавить еще муки.

Тесто должно получиться густым, но в меру.

Из получившегося теста формируем ложкой на предварительно нагретой сковороде плоские котлетки, размером с кружочек батона. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Намазываем батон плавленным сыром. Можно использовать булочки для гамбургеров, любые другие хлебобулочные изделия на ваш вкус.

Сверху кладем приготовленную котлету. Котлеты можно приготовить заранее, оставить в холодильнике, а потом просто разогреть в микроволновке.

Затем кружочек помидора и зелень. Зелень можно крупно нарезать или просто отщипнуть несколько листиков и положить на бутерброд.

Приятного аппетита!!!