Берём на семью из 4 человек 4 средние картофелины, яблоко не кислое, кусок кабачка молодого, размером с картофелину. Моем, чистим от кожицы, кабачок не обязательно чистить.

Картофель трём на мелкой тёрке.

Кабачок тоже трём в картофель.

И, наконец, яблочко!

Всыпаем манку, приправу, соль, вбиваем яйцо. Приправу беру на базе по 1 кг такую: лук, чеснок, горчица, куркума, базилик, петрушка, сладкий перец, чили.

Перемешиваем хорошенько, пробуем на соль и берём по ложке теста.

Жарим на разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Мы любим тоненькие дранички, хрустящие, поэтому я разравниваю каждый ложкой.

Можно выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло.

И подаём в горячем виде со сметаной.

Ваши домашние будут благодарить Вас за такой ужин!

Угощайтесь, друзья)))