Сначала варим яйца вкрутую.

Положите яйца в прохладную воду, доведите до кипения и варите 10 минут.

А чтобы яйца не лопнули и не вытекли, можете добавить в воду немного соли и уксуса.

Как только яйца сварились, вытаскиваем их и опускаем в холодную воду на несколько минут. Это нужно для того, чтобы яйца легко очистились от скорлупы.

Очищаем яйца от скорлупы и...

натираем их на мелкой тёрке.

В натёртые яйца выдавливаем чеснок (используем чесноковыжималку или просто натираем зубчики на мелкой тёрке), высыпаем мелко порубленную зелень, солим и добавляем специи по вкусу.

Затем всё это хорошенько перемешиваем.

Теперь нам нужно нарезать свежий хлеб.

П.С. Не рекомендую использовать хлеб, который продают уже нарезанным - его вкус и качество оставляют желать лучшего.

Намажьте кусочки хлеба майонезом "Провансаль" - он как нельзя лучше подходит для наших бутербродов.

Теперь обильно посыпьте их нашими тёртыми яйцами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0