NewsRbk.ru » Капустная запеканка с рисом

Капустная запеканка с рисом

Опубликованно 9 Января 2016, в 16:02

Время приготовления: 100 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	стак.
Капуста белокочанная	вилок
Гусь	1 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Яйцо	2 шт
Сливки	стак.
Грибы	7 шт
Зелень	1 пуч.
Масло растительное	3 ст. л.
Сыр голландский	150 г
Паприка сладкая	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Капуста - овощ универсальный - и вкусный, и полезный, и к тому же доступный. Уже вовсю продают молодую капусту, поэтому предлагаю попробовать и приготовить вот такую запеканку. ( Можно готовить эту запеканку с любым фаршем.)

Капустная запеканка с рисом

Подготавливаем продукты.

Отмеряем, промываем и варим до готовности рис. Остужаем.

Промываем и нарезаем овощи и гусиные грудки.

Гусиные грудки, капусту, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Нарезаем грибы и зелень. Капусту слегка отжать.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и грибы.

В рабочую чашку выкладываем мясной фарш, нарезанную зелень и отваренный рис. Добавляем соль и молотую паприку. Хорошо перемешиваем.

В глубокую форму выкладываем слоями : капуста, мясной фарш с рисом, обжаренные грибы, немного натертого сыра, мясной фарш с рисом, капуста.

В чашку разбиваем 2 яйца, добавляем сливки и нарезанный укроп. Солим. Взбиваем.

Этой смесью заливаем запеканку. Посыпаем натертым сыром. Закрываем фольгой. Запекаем 45-55 минут при 150-170 градусах.

За 10-15 минут до окончания запекания снимаем фольгу, чтобы верх запеканки подрумянился.

Нарезаем и подаем нашу запеканку.

Приятного аппетита!

...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94353-kapustnaya-zapekanka-s-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.