Киноа тщательно промыть, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Остудить.

Пока варится киноа, подготовим кабачок. Натереть его на крупной терке, выложить в сковороду (заранее разогретую), добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу и перемешать. Кабачок даст много сока, обжаривать его нужно до тех пор пока сок не испарится.

Обжаренный кабачок выложить в емкость, добавить киноа, муку, посолить по вкусу и перемешать.

Яйцо, сметану и перец черный соединить и взболтать вилкой (венчиком).

Ячно-сметанную смесь соединить с тестом и можно приступить к выпеканию.

Столовой ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить на среднем огне до готовности (до золотистой корочки).

Наши оладушки готовы

Угощайтесь Приятного аппетита