Колбаску режем мелким кубиком и на обжариваем с добавлением масла. Совсем немного. Мне нравится тот сливочный вкус, который дает масло колбасе. Если хотите-можете пропустить обжарку.

Сыр на крупной терке. Помидор кружочками. Петрушку мелко рубим.

Тесто режем так, чтобы потом можно было собрать косичку. Выкладываем колбасу и посыпаем зеленью.

Выкладываем помидорки немного внахлест.

Посыпаем сыром. Я еще немного посыпала свежемолотым перцем для аромата!

Заворачиваем рулет косичкой. Руки у меня всегда были не из того... не творческие)) Поэтому косичка вот такая! :) Смазываем яйцом и в духовку минут на 20-25 при 200 градусах.

Вкусен как в горячем, так и в холодном виде! Отличный перекус, а для кого-то даже полноценный обед или ужин!) Под кофе, кстати, просто фантастически лопается!)

Приятного аппетита, любимые поварята!