NewsRbk.ru » Фаршированный перец с зелеными овощами

Фаршированный перец с зелеными овощами

Опубликованно 9 Января 2016, в 16:10

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Перец зеленый	4 шт
Рис	200 г
Сельдерей черешковый	2 шт
Фасоль стручковая	2 ст. л.
Горошек зеленый	2 ст. л.
Пармезан	100 г
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Тимьян	1 ч. л.
Петрушка	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Одно из любимых блюд, ПРОВЕРЕННЫХ ВРЕМЕНЕМ, фаршированный сладкий перец. Предлагаю нафаршировать болгарский перчик по-весеннему, зелеными овощами. Блюдо получается легкое и вкусное, и так же зелено-витаминное, почти летнее...

Фаршированный перец с зелеными овощами

Продукты

Рис промойте в теплой воде (до прозрачной воды), залейте кипящей водой

(на 1 часть риса:2 части воды),

немного посолите. Варите под крышкой на медленном нагреве 20 минут (вода должна впитаться в рис).

Дайте рису остыть.

Стебель сельдерея и стручковую фасоль порежьте, вместе с горошком потушите

в небольшом колличестве растительного масла минут 10, посолите, поперчите, добавьте 1 ч. л.

сухого тимьяна.

Перцы вымойте, разрежьте вдоль на две части, удалите семена.

В остывший рис добавьте остывшие овощи, петрушку, пармезан (оставьте немного присыпать верх).

Подготовленные перцы смажьте со всех сторон растительным маслом, наполните рисовой начинкой

(наполняйте поплотнее, с "горочкой"), сверху присыпьте щепоткой сухого тимьяна, и оставленым

пармезаном. Поместите нафаршированные перцы в форму для запекания, готовьте в духовке при

температуре 200 градусов, минут 20-25.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94399-farshirovannyiy-perec-s-zelenyimi-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.