Свежий ананас чистим и делим на кольца. Консервированный просто вынимаем из банки и даём стечь.

Можно оставить серединку не заполненной, но я решила поэкспериментировать...

И вложила в каждое кольцо по финику, обрезав немного кончики.

Окунаем каждую заготовку в панировку №1, т. е. в муку.

Взбиваем яйцо с коричневый сахаром Мистраль и переносим из муки кольцо. Макаем с двух сторон.

Я использовала сахар Мистраль.

Готовим в отдельной посуде панировку №2, смешиваем пополам дроблёный орех любой с мукой.

Переносим кольцо из яйца сюда.

Тоже хорошенько обвалять с двух сторон и даже рёбра!

Разогреваем масло, можно сливочное, но я жарила в растительном. Жарим кольцо с двух сторон до желаемой золотистости. Продолжаем жарить остальные кольца.

Переносим со сковороды на бумажное полотенце и остужаем заодно.

Подаём гостям или семье к чаю.

Не хуже пирожных получается)))