NewsRbk.ru » Рисовые блинчики с ветчиной и сыром

Рисовые блинчики с ветчиной и сыром

Опубликованно 9 Января 2016, в 16:22

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Хлопья рисовые	1 стак.
Молоко	250 мл
Яйцо	4 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Ветчина	200 г
Сыр твердый	150 г
Укроп	пуч.

Личные впечатления о рецепте

Говорят, что рисовые блинчики были одним из любимых кушаний китайских императоров. Но знают, готовят и любят их далеко не только в Китае. Это традиционное для многих стран Востока и Азии блюдо, которое в этих странах готовят в течение многих веков и даже тысячелетий. Как несложно догадаться из названия, готовятся такие блинчики из рисовой муки, и, как и у наших русских блинов, у рисовых масса способов приготовления. Ну а используются они таким же образом – фаршируются начинкой (такую закуску называют «спринг-роллы») или подаются просто нефаршированными с различными дополнениями – вареньем, ягодами, фруктами, соусами и т. д. (информация из интернета)

Рисовые блинчики с ветчиной и сыром

Для приготовления блинчиков я использую рисовые хлопья от ТМ "Мистраль".

Взбить 100 мл молока с яйцами и солью.

Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке, добавить к яично-молочной смеси. Взбить еще раз. Добавить оставшиеся 150 мл молока и растительное масло. Еще раз взбить до однородности и оставить на час.

Пока тесто дожидается своего часа, можно приготовить начинку. Ветчину порезать небольшими брусочками, сыр натереть на терке, укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Смешать все ингредиенты.

По истечении часа тесто еще раз хорошо перемешать и выпекать на сковороде, как обычные блинчики. Периодически помешивая тесто.

Начиняем блинчики. На блин выложить примерно столовую ложку начинки.

И свернуть его рулетиком. Проделать так со всеми блинами. У меня получилось 16 блинчиков, 12 из них с начинкой.

Перед подачей блинчики немного прогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94417-risovyie-blinchiki-s-vetchinoy-i-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.