Слоеное тесто раскатать и разрезать на 8 квадратов, примерно 10х10 см. Каждый квадрат уложить в форму для маффинов так, чтобы получились стаканчики. В каждую форму я предварительно положила бумажную манжетку.

Персик разрезать пополам, удалить косточку и каждую половинку разрезать еще на 4 части. Сыр разрезать на 8 долек.

В каждый стаканчик с тестом положить по одному кусочку персика и сыра.

Каждый полить 1/2 ч.л. меда.

Смазать тесто яйцом и поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку.

Как только тесто подрумянится, а сыр начнет пузыриться, вынуть стаканчики из формы на тарелку и дать немного остыть.

Подавать теплыми к охлажденному белому вину.

Приятного аппетита!

И еще раз с праздником, милые дамы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236