- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Яблочный пирог "Янтарный"

Опубликованно 9 Января 2016, в 16:23


Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления
Яблоко 2 кг
Масло арахисовое 50 г
Сахар 11 стак.
Мука 3 ст. л.
Яйцо куриное 3 шт
Разрыхлитель теста 1 щепот.

Личные впечатления о рецепте
Яблочные пироги для меня самые-самые любимые! Поэтому всегда нахожусь в поиске новых оригинальных яблочных рецептов! Этот вариант яблочного пирога просто очаровал - много вкусных яблок (больших) и тоненький слой бисквитного теста... Из серии "очень просто, быстро и очень вкусно". За рецепт благодарю Людмилу (Lyudmilae)! ))

Яблочный пирог "Янтарный"

Первым делом подготовить яблоки. В рецепте-оригинале рекомендуются брать именно антоновские яблоки. Нарезать их на четвертинки и удалить сердцевину.

Форму (26 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Разложить кусочки сливочного масла и посыпать половиной стакана сахара.

Сверху плотно выложить яблоки. Получается примерно 2 слоя. Сверху снова посыпать сахаром (полстакана).

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно час. В любом случае, ориентироваться на свою духовку. Яблоки должны стать мягкими, но не сгореть. При этом яблоки выделять также свой сок - это нормально. Достать форму с яблоками из духовки, и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10.

Приготовить тесто - взбить 3 яйца с 3-мя столовыми ложками сахара в густую пену и добавить 3 столовые ложки муки с щепоткой разрыхлителя.

Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку выпекаться 10-15 минут, до румяной корочки.

Готовый пирог слегка остудить и перевернуть, выложить на сервировочное блюдо.

По вкусу яблоки напоминают... мармелад! И просто - очень вкусно получается! )))

P.S. Прощу прощение за качество фотографий! Было очень поздно..., и освещение соответствующее! Но, до утра пирог не дожил, поэтому добавила эти фото!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94426-yablochnyiy-pirog-quotyantarnyiyquot.html

Copyright © 2023 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.