Артофель очистить, отварить и размять в пюре.

Добавить сливочное масло, муку и соль.

Замесить не липкое тесто. При необходимости положить больше муки.

Перец и лук нарезать тонкими полосками.

Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму и разровнять руками.

Отдельно обжарить фарш до полуготовности.

Затем соединить овощи с фаршем, приправить специями.

Сверху выложить начинку и кружочки помидоров, посыпать натёртым сыром.

Выпекать 40 минут при 180гр. Украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!