1. Отварить чечевицу

2. На сухой сковороде обжарить тертую морковь, добавить мелко нарубленный лук, добавить немного воды, протушить под крышкой, выдавить чеснок.

3. Соединить с отварной чечевицей, пюрировать, добавить ароматные специи, у меня хмели-сунели, имбирь молотый, сушеный майоран, красный перец.

4. Кушать можно как теплым, так и охлажденным, в холодильнике хранится до 4 дней.

Я подавала на бездрожжевом хлебе, чуть подсушенном на сковороде без масла, и с сыром фета.