NewsRbk.ru » Французские блинчики с соусом "Бешамель"

Французские блинчики с соусом "Бешамель"

Опубликованно 9 Января 2016, в 16:37

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	250 г
Молоко	500 мл
Сахар	60 г
Соль	5 г
Яйцо куриное	3 шт
Масло сливочное	40 г
Молоко	300 мл
Мука	60 г
Масло сливочное	40 г
Сахар	50 г
Ванильный сахар	10 г
Вишня	200 г
Шоколад	50 г

Личные впечатления о рецепте

Классика жанра! Французские блинчики-крепы со сладким соусом "Бешамель". Чем отличаются французские блинчики от славянских? Соотношением продуктов и добавлением сливочного масла прямо в тесто. Они имеют более нежный сливочный вкус. Заглядывайте, угощаю!

Французские блинчики с соусом "Бешамель"

Для блинчиков муку просеять в миску, смешать её с разрыхлителем, солью и сахаром. Вбить яйца и начать вливать молоко, помешивая венчиком, чтобы не было комков

Сливочное масло растопить и влить в готовое тесто для блинчиков, размешать венчиком

Блинчики печь на смазанной маслом сковороде. Готовые блинчики держать в теплом месте (например, в слегка нагретой духовке)

Для сладкого соуса "Бешамель" растопить в кастрюльке сливочное масло и слегка поджарить в нем муку

Влить молоко, интенсивно мешая соус венчиком, чтобы не было комков. Добавить сахар и ванильный сахар, поварить 2 минуты и снять с огня

На теплый блинчик положить теплый соус "Бешамель" и несколько ягод вишни, свернуть рулетиком

Готовые блинчики присыпать тертым шоколадом

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94531-francuzskie-blinchiki-s-sousom-quotbeshamelquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.