Для приготовления пирога использую хлопья "7 злаков" от ТМ "Мистраль"

Сначала смешаем йогурт и яйцо. Йогурт можно брать не только натуральный, но и яблочный или злаковый. Я использовала последний.

Добавить хлопья, перемешать и оставить на пару минут.

Затем к хлопьям добавить растопленное сливочное масло, еще раз перемешать.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Разделить тесто на 4 части.

Подготовить начинку: яблоки помыть, почистить и порезать произвольно, но не крупно.

Начнем раскатывать тесто в пласт. Раскатываем тонко, почти как для лапши. Тесто не рвется. У меня раз только порвался с краю пласт и то потому что муки там не было. Укладываем пласт в форму. Моя 20 х 20см.

Смазываем пласт теста сливками, особо уделяйте места краям. Сверху выкладываем слой яблок. Вообще яблок можно взять больше, если любите мега яблочный пирог.

Посыпаем сахаром по своему вкусу и немного присыпаем злаковыми хлопьями, примерно чайную ложку на пласт. Они впитают в себя яблочный сок, во время выпечки.

Продолжаем раскатывать пласты, смазывать сливками, начинка, сахар, хлопья. У нас получится 4 слоя теста и 3 слоя яблочной начинки. Слои не защипывать между собой и не прижимать, просто положить и аккуратно расправить. Верхний слой смазываем сливками и посыпаем кунжутом, сахаром, маком, кто-что предпочитает.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 мин при t 200С до золотистой корочки.

За рецепт спасибо ЮсяЮся