Фото в разрезе

Готовая запеканка

1. режем масло на небольшие кусочки (оно должно быть комнатной температуры)

добавляем к муке

2. туда же добавляем 3 ст. л сахарной пудры и из всего этого замешиваем тесто. это будет основа для запеканки.

3. тесто разравниваем по дну форму делая небольшие бортики

4. тесто убираем в холодильник на 15 минут

5. в блендере смешиваем творог, сахар, манку, ванилин, яица и 100 грамм сметаны. перемешиваем до однородного состояния

6. получившуюся массу выкладываем на тесто

7. режем фрукты

8. выкладываем их на запеканку слоями

в оставшуюся сметану добавляем 2 ст. л сахарной пудры перемешиваем и заливаем смесью запеканку,

выравниваем по всеповерхности

9. убираем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.