- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Клафути "Солнечный"

Опубликованно 9 Января 2016, в 17:30


Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука 300 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Масло сливочное 15 г
Апельсин 2 шт
Морковь 2 шт
Сахар 3 по вкусу
Соль 1 щепот.

Личные впечатления о рецепте
Клафути - десерт, напоминающий одновременно и запеканку, и пирог, сверху - карамельная корочка. Начинка может быть любая. Для получения карамельной корочки ти дно формы необходимо щедро посыпать сахаром, затем выложить начинку, а сверху вылить тесто. В качестве начинки я выбрала изысканное сочетание апельсин-морковь. Это сочетание привлекло меня своим насыщенным и жизнерадостным цветом и на поверку оказалось восхитительным на вкус!

Клафути "Солнечный"

Яйца сбить с щепоткой соли. К яйцам добавить молоко и растопленное сливочное масло, взбить. Муку просеять с разрыхлителем и понемногу добавлять к полученной смеси. Замесить жидкое тесто (как на блины).

Подготовить начинку - апельсин очистить не только от кожуры, но и от пленочек, аккуратно порезать на небольшие кусочки (очищать от пленочек нужно над тарелкой, т. к. течет сок, который тоже пойдет в начинку). Морковь потереть на средней терке.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать сахарным песком.

Сверху сахара выкладываем апельсинчики вместе с соком и сверху - морковь.

На начинку выливаем тесто. И отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин

Готовый клафути перевернуть на блюдо - карамельной корочкой вверх.

Приятного чаепития!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94706-klafuti-quotsolnechnyiyquot.html

Copyright © 2023 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.