1. Нарезать яблоки кубиками.

2. Приготовить сироп, прокипятив воду с сахаром.

3. Обжарить яблоки на сливочном масле около минуты.

4. Добавить к яблокам 3/4 сиропа и тушить постоянно мешая 3 минуты.

5. Взбить кефир (йогурт, сметана) с 1/4 сиропа.

6. Добавить холодное молоко и перемешать.

7. Добавить просеянную муку, соль и хорошенько перемешать, чтоб не было комочков.

8. Добавить яблоки в сиропе и перемешать.

9. Вылить смесь в форму, если форма не силиконовая - смазать ее маслом и посыпать манкой.

10. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и печь до золотистой корочки. У меня ушло 50 минут.

Приятного аппетита!!!