Чизкейк я приготовила из овсяных хлопьев с отрубями ТМ "Мистраль".

Миндаль измельчаем в блендере, добавляем к нему финики и тоже измельчаем.

К измельченной массе добавить овсяные хлопья с отрубями ТМ "Мистраль"и все хорошо перемешиваем.

Взять кулинарное кольцо (у меня его нет, я вырезала из пластиковой бутылки диаметром 7 см) и выложить приготовленную массу из фиников, миндаля и овсяных хлопьев, равномерно утрамбовать.

Вишню разморозить, удалить косточки. Приготовить сок (любым способом).

В вишневый сок добавляем агар-агар и оставляем на полчаса.

В небольшую кастрюльку влить молоко, добавить сахар, довести до кипения.

Влить в молоко вишневый сок с агар-агаром, уменьшить огонь и прокипятить 5 минут. Снять с огня, дать немного остыть.

Затем вылить вишнево-молочную смесь в кольцо на утрамбованную основу. Дать десерту застыть, поставить в холодильник на один час.

Снять кольцо.

Сверху украсить чизкейк свежими ягодами малины.

Приятного Вам аппетита!