Для начала сделаем мороженое. Для этого творог (без крупинок) выложим в чашу блендера, туда же отправим колечки банана и сливки (жирные). Сахарную пудру можно добавить по вкусу, можно обойтись без нее. Взбиваем

Взбитую массу выкладываем в формочки. Отправляем в морозилку до полного застывания. Если форма для мороженого большая, то каждые полчаса нужно ее вынимать из морозилки и перемешивать мороженое, во избежание образования кристалликов

Далее делаем овсяный грильяж. Сахар нужно растопить до карамельного цвета

Как только сахар расстаял, выкладываем в него яблочное пюре и мед, перемешиваем

Туда же отправляем измельченный орех

Следом овсяные хлопья

Овсяные хлопья у меня от ТМ "Мистраль"

Все хорошо перемешиваем и прогреваем немного на небольшом огне

Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и на нее тонким слоем выкладываем сладкую массу. Даем ей остыть (можно поместить в холод). Готовое мороженое посыпаем овсяным грильяжем и подаем. Приятного аппетита!