Промываем окорок. Нарезаем его небольшими кусочками и кладем в сковородку тушиться,10 мин.

Пока свинина тушиться, мы нарезаем морковь. лук, чеснок и болгарский перец.

Затем кидаем овощи в сковородку к мясу, под крышку. Солим и перчим, добавляем приправу на свой вкус.

Оставляем на огне на 40 мин. Болгарский перец и лук дают ароматный запах. Блюдо получается сочное, мягкое и ароматное. Приятного аппетита!