NewsRbk.ru » Мусака с курицей, перцем и грибами

Мусака с курицей, перцем и грибами

Опубликованно 28 Января 2016, в 02:52

Время приготовления: 75 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	1 кг
Масло растительное	4 ст. л.
Вино белое полусухое	200 мл
Бульон	350 мл
Шампиньоны	200 г
Картофель	700 г
Перец болгарский	4 шт
Морковь	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Шалфей	2 щепот.
Петрушка	1 веточ.
Яйцо куриное	2 шт
Сыр полутвердый	200 г
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Мусака - это популярное блюдо на ближнем востоке и Балканах. Традиционно в мусаку добавляют баклажаны, однако мы немного изменим рецепт, при этом не испортив его)

Мусака с курицей, перцем и грибами

https://www.youtube.com/embed/8tfydIhzP-s?feature=oembed

1. Курицу разрежьте, удалите с нее кожу и перекрутите в мясорубке

2. Лук и чеснок – мелко нарезать

3. Нарезать на небольшие кубики картофель, морковь, перец и очищенные грибы

4. Налейте в сковороду 2 ст. л. масла и слегка обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте фарш, шалфей, соль и черный перец

5. На оставшемся масле обжарьте морковь, затем добавьте грибы и через 3-4 минуты добавьте красный болгарский перец

6. Добавьте куриный бульон, картофель, зелень петрушки и соль с перцем (по вкусу). Готовьте пока бульон не выпарится

7. В противень выложите слой овощей, затем слой из фарша и снова слой из овощей. Сверху залейте белым вином

8. Выпекайте при температуре 180 градусов ( с вентилятором), в течение 20-25 минут. Затем залейте блюдо смесью из тертого сыра и яйца и выпекайте еще 5 минут

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94789-musaka-s-kuricey-percem-i-gribami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.