Рис Жасмин ТМ "Мистраль" (в пакетах) отварить в кипящей подсоленной воде согласно упаковке.

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей, подсоленной воде 5-6 минут.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Из нута слить жидкость.

К луку добавить нут, капусту, посолить, поперчить, приправить карри, тушить 4-5 минут.

К овощам добавить готовый рис, перемешать, хорошо прогреть.