NewsRbk.ru » Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

Опубликованно 28 Января 2016, в 02:55

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	1 кг
Сливки	3 стак.
Чеснок	3 зуб.
Горчица	150 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Оказывается, что французы любят картофель также, как и русские, если не больше. Сегодня во Франции насчитывается около 3000 сортов. Рецептов гратена из картофеля тоже насчитывается огромное множество. Делюсь одним из них.

Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

В сливки добавить измельченный чеснок, соль, перец, довести до кипения.

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Картофель выложить в сливки, варить 10 минут.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, с помощью шумовки выложить в нее ровным слоем картофель.

В сливки добавить горчицу, хорошо перемешать. Полученным соусом залить картофель. Духовку разогреть до 180°, запекать 25 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94809-kartofelnyiy-graten-v-slivochno–gorchichnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.