Вечером в Москве: 
Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе
Поварёнок 3 уровня
636 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2016-01-28 02:55:08 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 1 кг |
Сливки  |
3 стак. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Горчица |
150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Оказывается, что французы любят картофель также, как и русские, если не больше. Сегодня во Франции насчитывается около 3000 сортов. Рецептов гратена из картофеля тоже насчитывается огромное множество. Делюсь одним из них. |
Пошаговое приготовление
В сливки добавить измельченный чеснок, соль, перец, довести до кипения.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Картофель выложить в сливки, варить 10 минут.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, с помощью шумовки выложить в нее ровным слоем картофель.
В сливки добавить горчицу, хорошо перемешать. Полученным соусом залить картофель. Духовку разогреть до 180°, запекать 25 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
