Из готового слоеного теста выпекаем тарталетки, предварительно раскатав тесто, вырезаем кружки (по желанию сделать лепесточки). Кружки размещаем в формочки, смазанные маргарином, прокалываем в нескольких местах и выпекаем при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Разрезаем баклажан вдоль, каждую половинку прокалываем, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем при температуре 180 гр. 30 минут.

Баклажаны охлаждаем и вынимаем из них мякоть.

Соединяем мякоть баклажана с творогом, смешиваем блендером до состояния пюре.

В эту массу добавляем измельченные орехи, соль и перец по вкусу.

Этой смесью фаршируем тарталетки и посыпаем измельченными орехами.

Из сыра вырезаем при помощи формочки (если нет формочки, то можно сделать шаблон, и с его помощью вырезать елочки) елочки.

Сырные елочки обмакиваем в майонезе,

а затем в укропе. Размещаем их на тарталетках.

Посыпаем тертым сыром.

А теперь можно наслаждаться вкусной закуской!

Приятного аппетита!!!

Салат "Хозяин тайги" -