Вот наши продукты. Рис я отварила заранее и лук обжарила с грудинкой.

Перемешиваем рис, грудинку и измельченную зелень.

Добавляем яйцо. Фарш готов.

Говядину отбиваем. Солим и перчим по вкусу.

Фарш выкладываем в центр. Формируем мешочек. Завязываем кулинарной нитью.

Получившиеся мешочки выкладываем в смазанную маслом форму.

Заливаем бульоном с разведенной томатной пастой. Ставим в духовку на 70-80 минут при температуре 190-200 градусов. Можно сверху прикрыть фольгой.

Наше блюдо готово. Разрезаем кулинарную нить, удаляем. Мешочек можно обвязать розмарином, перышком зеленого лука.

Приятного аппетита и будьте здоровы!