Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Я использовала свиные антрикоты с белыми жировыми прожилочками - такое мясо быстрей готовится и получается гораздо сочней и вкусней других частей свинины.

Конечно, мясо можно использовать любое - по вашему вкусу, можно брать и филе птицы.

Мясо обжарили в небольшом количестве растительного масла, чтобы оно равномерно покрылось корочкой, поперчили.

Луковицу нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу, перемешать, жарим еще минуту

Тем временем нарезаем черемшу длинными кусочками (примерно 2-3 см)

Добавляем черемшу в сковороду, вливаем соевый соус, тщательно перемешиваем

И добавляем томаты.

Томаты можно брать и обычные, но мне нравится, чтобы они держали свою форму, я кладу черри.

(У меня черри свои, замороженные)

Томим еще минуты три и выключаем.

Черемша и лук доджны остаться чуть-чуть хрусткими, но в то же время успеть пропитаться соевым соусом и ароматом мяса.

Помидорки почти готовы, они не потеряли свою форму.

Запах стоит обалденный. Осталось только налить вина в бокалы и наслаждаться.

После поедания, на дне сковороды останется немного вксунейшего соуса, который мои мужчины с увовольстием вымакали хлебом.

А это вам всем кусочек весеннего настроения - мои нарциссы: