NewsRbk.ru » Маринованные голубцы с овощной начинкой

Маринованные голубцы с овощной начинкой

Опубликованно 3 Апреля 2016, в 17:45

Время приготовления: 2000 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	7 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Укроп	1 щепот.
Кориандр	1 щепот.
Вода	500 мл
Соль	1 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Уксус	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Лист лавровый	1 шт
Перец черный	3 шт
Гвоздика	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Впервые готовила такие голубцы, осталась очень довольна. Отличная закуска и на столе смотрится очень интересно. К овощной начинке можно добавить любую зелень или специи по вашему вкусу. Капуста остается хрустящей, а начинка мягкая и пряная.

Маринованные голубцы с овощной начинкой

Капустные листья отделить от головки.

Морковь и чеснок потереть на мелкой терке.

Добавить укроп и кориандр, перемешать.

Листья капусты пробланшировать. Но я делаю полегче, просто в пленке или пакете отправляем на пару минут в микроволновку, листья становятся мягкими.

Раскладываем начинку на край капустных листьев и заворачиваем как обычные голубцы.

Готовим маринад. В воду наливаем масло, соль, сахар и специи, доводим до кипения и выключаем огонь, добавляем уксус и заливаем горячим маринадом голубцы.

Оставляем на 2-3 дня в прохладном месте. Можно кушать. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/94946-marinovannyie-golubcyi-s-ovoschnoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.