Куриные грудки нарезать полосками (не отбивать), выложить в глубокую тарелку, добавить соевый соус, белое вино, лавровый лист и душистый перец горошком. Оставить все мариноваться на 30 минут.

Разогреть сковороду гриль. Сбрызнуть её немного оливковым маслом и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). Обжарить куриную грудку с обеих сторон до готовности. Главное, не пересушить.

Готовую курицу временно отложить в сторону и дать немного остыть.

Подготовить ананас. Понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, безусловно, количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению и по своему вкусу.

Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в миску.

Стебель сельдерея нарезать потоньше и добавить к ананасу.

Курицу нарезать также кусочками, примерно одинакового размера с ананасом. Выложить в миску.

Для заправки смешать ложку майонеза (можно заменить на сметану) и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица). Всё перемешать. Можно дать салату настояться в холодильнике около 30 минут.

Перед подачей, листья зеленого салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.

Хлеб слегка измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде...

Куриный салат выложить на зелень и присыпать хлебной крошкой. Подавать сразу же!

Приятного аппетита! )))