Делаем заправку к салату-домашний майонез. Вместо уксуса я беру всегда лимонный сок. Можно отжать сок из лимона, я покупаю готовый сок для салатов. Берём баночку, в которой майонез будет стоять, если останется. Наливаем в неё масло подсолнечное, кладём сахар и соль, добавляем горчицу столовую. Перемешиваем.

Аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Берём погружной блендер. Основание его размещаем прямо над желтом.

Взбиваем движениями "вверх-вниз". Майонез сразу начинает густеть.

Готов.

Делаем салат. Рис отварила параллельно.

Лук мелко порубила и выложила рис.

Яйца сварила вкрутую, почистила и порезала пополам.

Положила зелёный горошек.

Куриное отварное мясо порезала небольшими кусочками.

Петрушку порубила мелко. Выложила в салат майонез.

Всё перемешала, досолила и поперчила свежемолотым чёрным перцем.

Это по желанию.

Сытный и вкусный салатик. Можно съесть как основное блюдо. Полезный, можно дать смело деткам. Очень нежный на вкус. Приятного аппетита)))