NewsRbk.ru » Кюкю с курицей » Версия для печати

Кюкю с курицей

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 22:55

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	200 г
Соевый соус	1 ст. л.
Базилик	1 ч. л.
Порошок чесночный	1 ч. л.
Зелень	80 г
Яйцо перепелиное	10 шт
Шпинат	50 г
Масло топленое	1 ст. л.
Сыр твердый	20 г

Личные впечатления о рецепте

Кюкю – это блюдо азербайджанской кухни. Чаще всего оно бывает вегетарианским и представляет собой омлет из яиц с добавлением различных овощей, зелени, но готовят его и с добавлением мяса, я приготовлю с маринованной курицей. Раньше это блюдо считалось ритуальным, его готовили в самом начале весны, тем самым, празднуя пробуждение природы. Кюкю можно подавать как закуску, а можно приготовить на завтрак и подать с черри.

Кюкю с курицей

Отварную куриную грудку мелко нарезать и замариновать на 10 минут в смеси соевого соуса ТМ «Киккоман», базилике и чесночном порошке.

Всю зелень мелко порезать. На сковороду выложить топленое масло, зелень и шпинат. Пассируем, помешивая минуты 3, остудить.

Взбить перепелиные яйца, добавить к ним пассированную зелень, курицу и натертый сыр. Получается довольно густая масса.

Формочки смазать маслом, вылить в них омлет и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты. Запекать до готовности, ориентируемся на свою печь.

Украсить черри и подать на завтрак.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95038-kyukyu-s-kuricey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.